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mini-tuberi di

PATATA
DA SEME

(Solanum tuberosum)

Pianta annuale, appartenente alla famiglia delle Solanacee. La parte aerea è costituita da 2 o più fusti erbacei che formano il cespo da cui si diramano le foglie,
normalmente di colore verde. I fiori, riuniti in infiorescenze, sono ermafroditi e danno origine a frutti carnosi di colore verde-bruno, simili a piccole bacche contenenti
i semi. La parte sotterranea è composta da radici e da ramificazioni dette stoloni che, ingrossando all’estremità, danno origine al tubero (o fusto) che può presentare,
a seconda della varietà o ambiente di coltivazione, forma e dimensione variabile. Il tubero, collegato allo stolone, per ingrossare e maturare deve crescere sottoterra
(perciò è fondamentale la rincalzatura del terreno sulle piante appena è possibile). Il tubero è protetto dalla buccia, o pelle, di colore giallo o rosso, sulla cui superficie
sono presenti le gemme (dette occhi). Tagliando il tubero si evidenzia la polpa, o pasta, di colore variabile dal giallo al bianco. Attenzione a non consumare patate
diventate verdi (anche parzialmente): a causa dell’esposizione dei tuberi alla luce si forma infatti una sostanza chiamata solanina, che risulta tossica.

VANTAGGI DEI MINI-TUBERI

I mini-tuberi (calibro 25-30 mm) sono i più pregiati fra i tuberi-seme e presentano numerosi vantaggi rispetto a quelli di grossa
pezzatura.

NEL PUNTO VENDITA

Sono comodi, occupano molto meno spazio del tubero tradizionale ed inoltre risultano facili da maneggiare per la loro piccola
dimensione. Sono disponibili in piccole confezioni a seconda delle esigenze, pratici, perché dotati di istruzioni di coltivazione,
completi, poiché la gamma varietale consente di soddisfare tutte le richieste agronomiche e gastronomiche.

NELL’ORTO

Sono veloci da utilizzare, non essendo necessario tagliare i tuberi. Si possono piantare direttamente nel terreno. Nel caso non si fosse pronti per la semina, si può
effettuare il pregermogliamento togliendo i minituberi dal sacchetto e posizionandoli in una cassettina bassa di legno in un unico strato, in ambiente fresco e dotato
di luce. Questa operazione consente una resa in campo superiore. Sono più sani, perché accompagnati da tutte le certificazioni fitosanitarie ed inoltre, con la semina
del minitubero intero, si evita la perdita di piante post-trapianto; infatti essi non marciscono facilmente con la pioggia o l’irrigazione, come a volte succede con i tuberi
tagliati. Hanno un alto rendimento; bastano 7 minituberi per metro quadrato (0,60-0,70 m fra le file x 0,25 m sulla fila).
Sono più produttivi, infatti la resa media di 1 minitubero è di circa 1 kg di ottime patate.

NOTE DI COLTIVAZIONE

TRAPIANTO distanza tra le file RINCALZATURA RACCOLTA
dicembre-aprile e profondità tuberi maggio-agosto

IMPORTANTE! Mantenere sempre un poco umido il terreno