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VARIETÀ DISPONIBILI

LISETA (Pasta gialla)

Importante varietà precoce a pasta gialla con caratteristica forma allungata. Adatta per tutti gli ambienti di coltivazione.

Buona produttività e sufficiente rusticità. Adatta in cucina per tutti gli usi, ottima lessata, fritta ed al forno. Pgelrituustiti

Indicata anche per le produzioni biologiche.
TIPOLOGIA AB

PRIMURA (Pasta gialla) Pgelrituustiti

Varietà olandese di successo, molto precoce, a pasta gialla chiara. Molto interessante per produttività e precocità.

Adatta prevalentemente per le aree del Centro-Nord Italia. Ottima in cucina per tutti gli usi.
TIPOLOGIA B

ALMERA (Pasta gialla)

Varietà di origine olandese a polpa giallo chiaro a maturazione media. Di forma ovale allungata, è una varietà adatta a tutti gli usi, con

consistenza abbastanza buona alla cottura, poco farinosa. Indicata anche per le produzioni biologiche. Pgelrituustiti
TIPOLOGIA AB

SPUNTA (Pasta gialla) “La classica novella”
Storica varietà semi-precoce a pasta gialla con caratteristica forma allungata. Adatta per tutti gli ambienti di coltivazione,

in particolar modo per il Centro-Sud Italia, isole comprese. Eccellente per produttività e rusticità. Pgelrituustiti

Adatta in cucina per tutti gli usi, eccellente per arrosti.
TIPOLOGIA BA

MONALISA (Pasta gialla) Peerainrrsoaslatita

Storica varietà Olandese a maturazione medio-precoce. A pasta gialla, di forma ovale molto regolare.
Ottimo sapore ed adatta per tutti gli usi, soprattutto lessata e arrosto.
TIPOLOGIA AB

DESIREE (Buccia rossa, pasta gialla)

È la più famosa varietà a buccia rossa e pasta gialla. A maturazione medio tardiva, è adatta a tutti gli ambienti di coltivazione

(dalle Alpi alla Sicilia); è utilizzata, con ottimi risultati, anche in ambienti di montagna. aPgrenrroofcsrctitihteii

I tuberi possiedono una lunga conservabilità. Ottima in cucina, soprattutto per arrosti, umidi, fritti e gnocchi.
TIPOLOGIA BC

KURODA (Buccia rossa, pasta gialla)

Varietà di origine franco-olandese a polpa gialla chiara con buccia rossa, epoca di maturazione da media a semitardiva.

Di forma tondeggiante, con pezzatura da grossa a molto grossa, si adatta sia al consumo fresco Pereifnrsitatlaate

che alla produzione di patate fritte. Indicata anche per le produzioni biologiche.
TIPOLOGIA BC

DIVAA (Buccia bianca, pasta bianca)

Varietà di origine scozzese-belga a polpa bianca con buccia bianco-lucente, di forma ovale con pezzatura medio-grossa

si adatta sia al consumo fresco che alla produzione di patate fritte. Pereifnrsitatlaate
TIPOLOGIA BC

KENNEBEC (Pasta bianca)

Storica varietà tardiva di origine canadese. È la varietà a pasta bianca più conosciuta al mondo. Buona produttività e grossa pezzatura.

È utilizzata anche in ambienti di montagna perché resistente alla siccità. Peregpnuorcéchi

Ottima soprattutto per purè, gnocchi, dolci e crocchette, ma valida anche per tutti gli altri usi.
TIPOLOGIA CB