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AMARIN (Pasta bianca) tipo Kennebec Peregpnuorcéchi

Nuova varietà Olandese precoce a pasta bianca; molto produttiva. Di forma ovale-tondo-ovale,

resistente ai nematodi della patata. Ottime qualità gastronomiche, adatta a tutti gli usi, compreso gnocchi,

crocchette e purè.
TIPOLOGIA BC

BERGERAC (Pasta viola)

Varietà dalla buccia viola intensa e dalla pasta viola. È una novità olandese ottenuta dalla vecchia varietà“Vitelotte”.

Tubero di forma ovale dalla buccia liscia e dalla pasta viola farinosa. La patata Bergerac si presta per la preparazione

d’insoliti ed ottimi purè e gnocchi, chips sottili e croccanti, patate fritte gustose. gasPterroanlotamia

Molto ricca di Antociani.
TIPOLOGIA BC

LIPSTICK (Pasta rossa)

Nuovissima ed interessante varietà con buccia e pasta rossa. Tubero di forma ovale di media pezzatura, che per il suo insolito colore

si presta alla preparazione di piatti davvero particolari quali gnocchi, chips e purè. gasPterroanlotamia

Molto ricca di Antociani.
TIPOLOGIA BC

SCHEMA COMPARATIVO

VARIETÀ PRECOCITÀ BUCCIA PASTA AREA DI FORMA PEZZATURA PRODUTTIVITÀ TIPOLOGIA PUNTO FORTE
COLTIVAZIONE DEL TUBERO

LISETA Precoce Gialla Giallo Tutta Ovale Grossa Buona AB Adatta a tutti gli usi
PRIMURA Molto Gialla chiaro l’Italia allungata in cucina
ALMERA Precoce Gialla
Media Gialla Centro-nord Ovale Grossa Medio-alta B Versatilità e ottima
Italia conservabilità

Gialla Centro-sud Ovale Grossa Elevata AB Versatilità e ottima
Italia e Isole allungata conservabilità

SPUNTA Medio-Precoce Gialla Giallo Centro-sud Allungata Grossa Elevata BA La classica
chiaro Italia e Isole “patata novella”

MONALISA Medio-Precoce Gialla Gialla Centro-nord Ovale Grossa Buona AB Forma regolare
Italia regolare e ottimo sapore

DESIREE Medio-Tardiva Rossa Gialla Tutta Ovale Grossa Buona BC Ottimi risultati anche
l’Italia in montagna

KURODA Medio-Tardiva Rossa Gialla Tutta Ovale Molto Elevata BC Rusticità e polpa molto
l’Italia grossa compatta

DIVAA Da medio-precoce Bianca Bianca Tutta Ovale Medio Da elevata BC Adattabilità
a medio-tardiva Giallo l’Italia grossa a molto elevata e versatilità
chiaro
KENNEBEC Tardiva Bianca Centro-nord Tonda Molto Elevata CB Resistenza alla siccità
Italia ovale grossa Ottimo sapore

AMARIN Medio-Precoce Gialla Bianco Tutta Tonda Grossa Elevata BC Alta produttività
crema l’Italia ovale e resistenza

BERGERAC Medio-Tardiva Viola Viola Centro-nord Tonda Media Media BC Ottimo sapore, alto
Italia ovale contenuto di antiossidanti

LIPSTICK Medio-Precoce Rossa Rossa Centro-nord Ovale Media Media BC Ottimo sapore, alto
Italia contenuto di antiossidanti