Radice grossa a forma di trottola con buccia nera e ruvida, polpa bianca soda e compatta, molto piccante. Varietà tipica da inverno.
| Semina: | da giugno a settembre. |
| Distanza: | sulla fila 15-20 cm, tra le file 30-35 cm. |
| Raccolta: | da ottobre a febbraio. |
| Nome scientifico: | Raphanus sativus major |
