Pianta di origine tropicale che può raggiungere i due metri di altezza con grandi fiori gialli. I frutti vengono raccolti ancora teneri appena raggiungono una lunghezza che oscilla tra i sette e gli otto centimetri. Dalla consistenza simile ai fagiolini ed il gusto vicino agli asparagi e ai carciofi, Il gombo è in grado di dare un tocco esotico a qualsiasi ricetta.
| Semina: | da febbraio a maggio. |
| Distanza: | sulla fila cm 70, tra le fila cm 100. |
| Raccolta: | da giugno ad agosto. |
| Nome scientifico: | Hibiscus esculentus |
