Varietà resistente alle basse temperature con foglie larghe ed arrotondate di colore biondo chiaro che a maturazione formano un cappuccio di media grossezza, compatto e imbiancato. Si può utilizzare anche come cicoria da taglio.
| Semina: | da luglio ad agosto. |
| Distanza: | sulla fila 25 cm; tra le file 40-50 cm. |
| Raccolta: | da gennaio a febbraio. |
| Nome scientifico: | Cichorium intybus) |
