Pianta annuale, con foglie formate da più foglioline filiformi disposte regolarmente, di colore verde-azzurro e piccoli fiori gialli raccolti in infiorescenze ad ombrella che spuntano in estate. Ha un sapore simile a quello del finocchio e dell’anice ma è più aromatica e pungente.
| Semina: | da marzo a giugno in pieno campo |
| Distanza: | a spaglio |
| Raccolta: | da giugno a settembre |
| Nome scientifico: | Anethum graveolens |
