Varietà vigorosa con ottima resistenza alle basse temperature. Foglie tondeggianti di colore verde screziato che a maturazione, col sopraggiungere dei freddi invernali, formano un cespo voluminoso e rosso con nervature bianchissime.
| Semina: | da giugno ad agosto. |
| Distanza: | sulla fila 30-35 cm; tra le file 40-50 cm. |
| Raccolta: | da dicembre a febbraio. |
| Nome scientifico: | Cichorium intybus |
