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Il seme della qualità
Misticanza orientale

Misticanza orientale

L'Ortolano in cucina

Miscuglio di brassiche orientali dal sapore molto gradevole che apportano grandi benefici all’organismo. Possono essere utilizzate sia in insalata (raccogliendo le foglie più giovani) o nelle zuppe (utilizzando foglie più mature).

Semina in pieno campo: FEBBRAIO-LUGLIOPrima della semina, lavorare accuratamente il terreno sminuzzandolo e livellandolo. Eliminare eventuali erbe infestanti. Seminare a spaglio in pieno campo interrando leggermente.

Diradamento: 20 giorni dopo la semina
All’emergenza delle piantine, diradare leggermente nei punti in cui sono troppo fitte.

Raccolta: 30-40 giorni dopo la semina
Le foglie giovani possono essere tagliate ed utilizzate come quelle delle insalate da taglio; se lasciate maturare, si utilizzano per minestroni e zuppe.

Il gusto particolare di queste brassiche e il loro alto contenuto di vitamine A e C ne fanno un alimento altamente salutare.

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